四川：科技支撑降解茶叶农残额尔古纳

【导语·中国茶叶网】近期，由四川省原子能研究院承担的“射线降解茶叶中有毒农药技术研究与产业化支撑项目通过了项目结题蓝猪耳属验收。验收专家组一致认为，该项目研究辐照对茶叶农残的降解效果，分析辐照后的主要降解产物，评价其安全性，以促进辐照降解茶叶农残的产业化，为提高茶叶品质，增加我省茶叶出口提供了强有力的科技支撑。

通过项目的实施，探索出一条利用辐照技术对茶叶中有毒农药进行降解处理的新技术，具有效果好、成本低、适用于大规模生产且节能环保，不会产生二次污染等显著特点。该技术主要利用射线与物质间的作用，电离和激发产生的活化原子和活化分子，使之与物质发生一系列的物理、化学、生物变化，导致物质的降解、聚合、交联等使物质改性。本项目通过对四川本地春茶和秋茶进行测试，研究了辐照对茶叶中农残的降解效果，发现不同农残对辐照的敏感性不同，通过分析辐照后的主要降解产物，评价了辐照降解农残的安全性，同时建立了辐照降低茶叶农残的工艺规范。

近年来，因为农残超标，我国茶叶出口量全面下降，遭受了巨大的损失。在茶叶生产过程中，国内利用生物菌剂降解茶叶农药残留的研究较多，也取得了一定的成效，但由于降解菌的降解谱带较窄，所选菌株一般只能降解某一种或某一类农药，且细茎乌头由于降解菌的产量较低，成本高，不能大规模的用于生产。该项科研成果，有效的解决了本省茶叶产业中存在的农残问题，将为振兴四川和全国的茶产业，提高茶叶品质，增加四川省乃至我国的茶叶出口提供强有力的科技支撑。