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曹关跃“蘑菇专家”下田来
曹关跃“蘑菇专家”下田来
发布日期: 来源:中国食用菌商务
只要肯学习和实践,没有掌握不了的技术。
以上这句话,是从蘑菇专家曹关跃身上体会到的。现年40岁的他,是莘县大王寨乡辛庄村人。2005年,他通过全国技能大赛,获得了中国食用菌协会、中华供销合作总社和农业部联合授予的“菌类园艺工”证书。听说他夏天疏齿亚菊在烟台莱阳市做技术员,每月的工资是5000元,特意赶去采访。
红花溲疏“半年时间,我给这家企业带来了近百万元的利润。”他告诉。原来,莱阳市由由食品公司本来是一个冷藏苹果的企柄盖蕨属业,夏季苹果没下来,冷库只能空着。因为夏季温度高,菌类不易生长,市场上蘑菇短缺,老板就考虑在自己的冷库中养殖双孢菇。菌种和原料配好后,当地的农业局技术员却养不出蘑菇,请了省里的技术员,同样不出,急的老经过掉头螺栓两根定位柱固定在横梁下板没办法。一个偶然的机会,老板结识了曹关跃,于是就请他去作指导。
“我发现菌种没问题,但是温度和湿度不够,料的酸碱度也没掌握好,过酸了。”据他介绍,双孢菇发菌温度是23℃,生长温度是17℃,料的酸碱度最好在pH7.5——8之间,湿度最好是85%,与此相差较多,就不会生长。“最难掌握的是酸碱度问题。酸碱度会随着时间变化,今天测定的是中性,明天可能变成酸性或碱性。”他拿起一袋料,向介绍。
他向谈起养蘑菇之路:“1998年,县里使试件产生拉伸变形定位大王寨乡发展蘑菇养殖,我参加了培训。1999年我被选派到河南,指导内黄县全县的蘑菇养殖。2003年,我又到了河南范县,指导张庄和路集两个镇的蘑菇养殖。”
说起以后的打算,曹关跃信心十足。“以前我是买别人的菌种,年收入才1万多元;现在我自己可以做了,出菌率可达95%,年收入可达六七万,已经有人买我的菌种了……”
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